Apr 6
Jag slänger in en omelett gjord på två ägg varje morgon. Varierar den lite som andan faller på. Min senaste favorit är omelett med skinka, fetaost och bär. Hur har jag inte fattat att sätta bär på omeletten tidigare? Så gudagott.
Nu ska jag trampa till jobbet i solskenet för några timmars förmiddagsjobb och sedan tar jag veckoslut. Tjingeling.
Jan 17
Dagens middag bestod av lax med auraost och kokt blomkål med smält smör. Säg vilken lågkolhydratanhängare som inte knaprar på blomkål stup i kvarten. Och det är ju så himmelskt gott i alla de former. Har ni inte testat blomkålsmos så rekommenderar jag att ni gör det.
Vad jag äter på jobbet nuförtiden? Jag har övergått till den glutenfria skolmaten och är positivt överraskad. Inte LCHF, men ändå lite ditåt.
Jan 16
LCHF-böcker och tidningar ploppar upp som tussilagon vid dikeskanten på våren och jag är förstås inte sen att plocka fram slantarna. Sprang över denna tidning på Stockmann i helgen. Asigt dyr, men kände mig tvungen att testa. Helt kiva blaska.
Aug 16
